加工定制:否 | 品牌:天腾 | 适用范围:中餐店设备、 其他 |
型号:TQ-50 | 产品名称:蔬菜切丁机 | 产品别名:蔬菜切丁机 |
营销:*** | 规格:560*660*1310 |
本机拨盘带动被切物体高速旋转,利用物体离心力,借助立刀将被切物体切成片状,然后经过圆盘切丝刀切成条状,并将被切物料送入横切断刀口,由横切断刀切成所需要的立方体或长方体。
主要技术参数
3.1生产能力:1000kg/h(切制15mm立方体时)
3.2切菜规格:可切制4、5、6、8、10、12、15mm的立方体或长方体,也可根据要求定做其他尺寸的刀具。
3.3电机型号及功率:Y802—4,380V,0.75kW
3.4外形尺寸:560*660*1310mm(长*宽*高),
3.5机器重量:100kg
TQ-50型切丁机适用于脱水蔬菜、速冻蔬菜加工厂及食品酱菜行业加工各种根、茎类蔬菜成正方体及长方体形状。该机采用复合刀具,一次成型,形状规则,切面光滑,成型***,深受外贸出口单位青睐。本机设计***,操作方便,耗能低,效***,采用铝镁合金及不锈钢材料,防腐,美观,符合卫生标准。
3. 圆盘切丝组合刀具在操作中松动
4. 立刀被物料挡住 1.调整转动盘转向为顺时针方向
2.将梳子清理干净
3.紧固圆盘切丝组合刀具
4.清理立刀处的余斜
切割纤维物料时,出现不断屑现象 1.圆盘切丝组合刀具不在立刀的板槽内
2.圆盘切刀磨损严重 1.调整圆盘切丝组合刀具使其位于板槽内约mm
2.检查圆切刀是否正常、磨损严重时,进行修磨或更换
6维护与保养
所有维护与保养工作都必须在切断电源后进行
6.1每次使用后必须对机器进行清洗,尤其是物料通过的地方和通道。
6.2每次使用后,应细心检查所有的切割刀具是否有损坏或磨钝,检查梳子刀口是否正常或损坏。每周拆卸一次圆盘切丝组合刀具和横切断组合刀具(拆卸时要小心谨慎,使用专用工具,以免伤手),并进行适当的清洗。当重新装配时,须用***无味的食物油进行保养,安装前必须在切丝轴和切断轴上涂抹上食物油,以***其拆卸方便。
6.3每两周给齿轮与链条注油一次。
6.4各种刀具的修磨。
6.4.1立刀的磨光与安装
为了使立刀锋利,只能在圆盘切丝刀这边,用油石在(a)角度处磨光刃口。当刃口的损坏在4mm以内可以纠正,其方法可以通过磨去离隙角(b)的面积,使其形成(a)角度的新刃口。而且刃口靠近转盘的一边,刃口的内侧形成的轻微的拱形是所要求的形状,以利于切割物料的运转。
拱形部的最下端移到刀托盘的***,但不要使刀碰撞转盘。但当拱形部的最下端低于托盘的***时,就必须调整上移,否则不能切割。
6.4.2圆盘切丝刀片的磨修
修圆盘切丝刀片时,为使刀片各处的直径均匀,须用机械方法修磨,禁止用手修磨。磨光 方向(磨削时走刀方向)应与中心倾斜。圆盘切丝刀片只能使用到直径减少6mm时为止。
6.4.3横切断刀的修磨
6.4.3.1当横切断刀片的刃口损坏较小,小于2.5mm(大于2.5mm时,应更换整个刀片)时,用机械或手工方式在磨床或油石上磨光刃口的上边。
6.4.3.2在拆卸横切断刀时,如果螺钉不能松动,将整个组合刀浸入热水中,螺钉就易于松开。
7专用工具
7.1专用工具:勾套 Y—扳手
8运输、贮存
8.1产品在使用过程中,严禁磕碰、倾倒、倒置,以免损坏机器,影响使用。
8.2产品在长时间不使用的情况下,要贮存在干燥、无腐蚀性气体的环境中,不要与腐蚀物接触,以免产品受损。
9装箱单
序号 名称 数量 备注
1 整机 1台
2 说明书 1份
3 丁切刀 5mm、10mm各一套 其中一套已装在机器上
4 圆盘切丝刀组合刀具 5、10各一套 其中一套已装在机器上
5 勾套 1把
6 Y—扳手 1把